Mocca nougat cake

Mocca nougat cake

Bahan a
5btr telur
5kuning telur
150gr gula pasir
15gr emusilfier
1sdt vanilli
1sdm mocca pasta

Bahan b
120gr tepung terigu
10gr coklat bubuk
10gr maizenna

Bahan c
150gr margarin
1sdm susu kental manis

Kocok bahan a hingga kental (matikan mixer), masukkan bahan b sambil ayak.

Kocok bahan c sampai lembut, campur aduk balik ke bahan a+b aduk balik.

Tuang ke 3 loyang bulat diameter 24cm, panggang suhu 180*c

Ganache nougat chocolate

200gr whippy bubuk
400gr air dingin ato susu cair
400gr dcc -lelehkan
400gr selai skippy kasar

Lelehkan dcc -tim
Kocok whippy bubuk+air/susu dingin kecepatan tinggi sampai kaku
Tuangkan dcc leleh, sambil terus dkocok kecepatan rendah/sedang
Beri selai kacang skippy aduk rata


Send from .....

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Vanilla Rich Cheese Cake ala NCC

Setelah sekian lama mau coba untuk update web ini dengan mulai nulis resep ini, karena ini resep yang paling sering dipakai. Ya resep asli dari NCC, kalau resep yang dipakai pribadi ada penambahan pengurangan karena menyesuaikan dengan lidah sendiri dan keluarga sebagai ahli testernya hahahahaha.  Vanilla Sponge Cake Bahan A: 5 btr Telur utuh 5 btr Kuning telur 150 gr gula pasir 15 gr Cake emulsifier 1 sdt Vanilli Bahan B: 120 gr Tepung terigu 10 gr Maizena 10 gr Susu bubuk Bahan C: Kocok bersama hingga lembut 75 gr Margarine 75 gr Cheese Filling Sponge Cake Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Beri C aduk balik hingga rata. Tuang adonan ke dalam 3 loyang kotak ukuran 22x22x4cm. Panggang dalam oven suhu 180’C hingga matang. Butter Cheese Cream Bahan : 250 gr Butter cream 100gr Cheese cream kocok 1 sdm Cheese powder Cara membuatnya: Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata. Pelengkap: Keju Bakery parut panjang & simpel syrup Penyelesaian : Letakkan s...
Read more

Kue ultah uni αĿ

Image
Nah ini waktu uni αĿ ultah k3. Lagi seneng2nya sama dora, jd deh kuenya gambar dora. Krn mamanya lg belajar segala macem bentuk decore jadi deh pake cara sistem sablon/cetak dr gbr dora. Abis belom berani mo bikin pake edible :D Kuenya sendiri spt biasa chiz vanilla. Cover whip cream + chiz resep dr joy of baking yg utk red velvet. Nih resep qra2 kur-leb ☞ 1kotak cheese cream yummy merah 1kotak mascarpone yummy 500-600ml whip cream -rits Gula halus secukupnya -> campur smuanya mpe bs dbentuk/kaku Ini paling top markotop apa lagi kl d+ chiz filling wooowww makin ngejuuu. Tp kalau utk djual huaaa harganya itu yg bikin jd naiikkkk gk ktulungan :D Powered by Telkomsel BlackBerry®
Read more

New begining

Hoollaaa... Kenalin namaku Arfi, mama dari Uni Alea dan istri dari Ayah Ferry :) Baru senang bikin2 kue... Ya masih yang simpel2 aja namanya juga masih pemula... Pernah coba-coba untuk decor dikit2 tapi belom pede jadi hasilnya acak adut deh :)). Tapi sekarang mo serius belajar ehh malah nanny si Uni Al lagi pulang kampung karena sakit... Ya gak apa2 deh, ntar begitu balik langsung tempur di dapur... Sementara ntar upload foto2 yang masih cupu dulu aja ya...
Read more